..Catering in Haarlem, Heemstede en omstreken..

Hapjes

Wij verzorgen diverse soorten borrelhapjes van luxe tot eenvoudig, warm en koud.

U kunt zelf aangeven welke hapjes u graag zou willen bestellen wel met een minimale afnamen van 25 stuks per soort.

 

Luxe borrelhapjes € 1,65 per stuk

Geitenkaas met walnoot en honing

Gevulde eitjes

Canapé met krabsalade

Spiesje caprese

Canapé met zalm, kappertje en limoen mayonaise

Spiesje groenten met kruiden

Wrap rolletjes met kip en avocado, zalm met roomkaas, rauwe ham en tomaten tapenade

Roggebrood met brie en chutney

Canapé met makreel en zwarte olijf

Crostini met carpaccio en Parmezaan

Crostini met tonijn kapper appeltje

 

Warme borrelhapjes € 1,85 per stuk

Spies van gemarineerde garnalen

Bladerdeeg hapje met feta en spinazie

Yakitori kip spies

Marokkaanse gehakt balletjes  ( lamsvlees ) in tomatensaus

Kipreepjes met limoncello

Puntje quiche diverse smaken

Rund worsten broodje met zeezout en sesam

 

Amuse glaasjes € 2,85 per stuk

Quinoa salade met pompoen en courgette

Classic cocktail van rivierkreeftjes op een bedje van salade

Tonijn met olijf, gedroogd tomaatje en kappertje

Zalmtartaar met mierikswortel

Runde carpaccio met pijnboompitjes en Parmezaan

 

Amuse lepels  € 2,65 per stuk

Wild paté met Preiselberen

Rosbiefbolletje gevuld met spekjes en uitjes

Zalmbonbon met roomkaas, forelmousse en dille

Cranberry paté met zuurkool en honingdressing

Roggenbrood roombonbon met vijgen

Kalfsfricandeau met tonijn

Zalm bonbon met wasabi en zeewiersalade

 

 

 

Diverse schalen hapjes kant en klaar, aanrader voor grotere groepen. 50 stuks op schaal € 57,50 per schaal.

 

Schaal diverse soorten kaas, zoals oude, jong, komijnen en brie.

Schaal diverse soorten worst, zoals chorizo, salami, leverworst, gekookte worst, slagersworst.

Schaal diverse soorten toastjes met verschillende toppings bijvoorbeeld, salade, kaasjes en tapenade.

Schaal diverse soorten gefrituurde partysnacks ( frituren op locatie ).

 

Antipasti schotel € 15,00 per per persoon vanaf 10 personen.

 

Bestaande uit, diverse soorten Italiaanse en Spaanse vleeswaren opgemaakt op schaal met o.a. mortadella, olijven, spinata romana, chorizo, serrano, gegrilde aubergine, courgette en Iberico ham.

 

Salades mooi opgemaakt op schalen met rijke garnering, prijzen zijn per persoon te bestellen vanaf 10 personen.

 

Visschotel € 12,50, bestaande uit o.a. paling, garnalen, zalmsalade, en gerookte zalm.

Russisch ei salade € 6,50, bestaande uit o.a ei, ui, tomaat, paprika, augurkjes en komkommer.

Huzarensalade € 6,50, bestaande uit o.a ham rolletjes, augurk, salami en crème fraîcheur.

Rundvleessalade € 6,50, bestaande uit o.a. aardappelen, rundvlees, ui, doperwtjes en augurken.

Kip salade € 6,50, bestaande uit o.a. gerookte kip, groene salade, kruiden en dressing.

Salade caprese € 6,50, bestaande uit o.a. echte mozzarella van de buffel, tomaten, pesto, basilicum en pijnboompitten

Pasta salade € 6,50, bestaande uit o.a. penne pasta, tomaten, olijfolie, kruiden en olijfjes.

Vers fruitsalade € 4,50, bestaande uit o.a. appel, kiwi, meloen, ananas, druiven en verse munt.

 

Heerlijke verse soepen, vers bereid uit eigen keuken, € 4,50 per persoon, te bestellen vanaf 5 personen.

Erwtensoep

Toscaanse tomatensoep

Kippensoep

Pompoensoep ( seizoensgebonden )

Aardappelsoep

Uiensoep

Aspergesoep ( seizoensgebonden )

Champignonsoep

Vissoep

Kreeftensoep  ( meerprijs € 2,50 per persoon )

 

Neem contact op via info@rozemarijne.nl of bel 0611320456